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深圳市德捷力冷凍科技有限公司

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多功能柜式速凍機DJL-QF100A

北京pk10开奖视频德捷力柜式液氮速凍機速凍速度快(30分鐘內通過最大冰晶生長帶,中心溫度降到-5℃以下,其所形成的冰晶直徑小于100um);速凍效果好(不破壞細胞壁,不流失組織液,保持食品原色、原味、原質);適用于中小批量生產,占地面積小

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詳情介紹


柜式速凍設備簡介:

 

設備材料:  設備腔體內外均為SUS304不銹鋼制成,經久耐用,不銹蝕。

 

工作溫度:  -180℃——+120℃;

 

控溫精度:  ±2℃

 

溫度均勻性:±5℃

 

降溫速度:  ≥20℃/min

 

升溫速度:  ≥5℃/min

 

配電規格:  380V50HZ   220V50HZ

 

液氮壓力:  5-10bar

 

滅菌功能:  帶120℃可控滅菌功能。

 

溫度傳感器:A級PT100鉑電阻。

 

設備保溫:  150mm厚,雙層絕熱,保溫性能優異。

 

液氮控制閥:德國進口電磁閥加手動液氮截止閥聯合控制,確保足夠安全。

 

風冷循環:  大功率風機配加強型軸流風扇,最大風速可達10m/s,速度快且均勻.

 

電氣控制:  人機界面+PLC+模塊可編程控制,輸入簡單易學,控制直觀可靠,帶溫度監控及報    警功能,電氣互鎖,確保設備及工藝運行安全。

 

設備維護:  長壽命低耗材設計,易損件更換簡單迅速,可維護性極佳。

 

主要是由制冷系統、推進系統、電氣控制系統及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動,在移動的過程中,經過一個由風機及導流板的作用下形成一個穩定的垂直環狀低溫氣流,這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換,從而實現快速降溫凍結過程。


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