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北京pk10开奖视频深圳市德捷力冷凍科技有限公司

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液氮速凍機 > 液氮隧道式速凍機

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隧道式速凍線-DJL-QFL500A

液氮風冷式隧道速凍機是一種適用于工廠流水線大產品加工生成的大型速凍設備,速凍能力強;操作簡單,自動化程度高。 適用于基礎食材和標準化食材領域使用,優于傳統冷凍方式,不破壞細胞壁,不流失組織液,保持食品原色、原味、原質。

速凍機價格咨詢:0755-27157693

詳情介紹

液氮風冷式隧道速凍機簡介:

 設備材料:  內外SUS304不銹鋼。   配電規格:  380V50HZ

 工作溫度:  室溫~-150℃   

 控溫精度:   ±2℃         溫度均勻性:±5℃             

 降溫速度:  110℃/min         

 設備保溫:  150mm厚,雙層絕熱,保溫性能優異。

 食品輸送:  SUS304食品專用輸送網帶,速度及松緊可自動調節。

 液氮控制:  德國進口電磁閥加手動截止閥聯合控制,配備冗余系統,確保足夠安全。內置液氮噴嘴,無死角噴淋。

升降裝置:  機械整體升降,便于清洗,易損件便于更換。

風冷循環:  大功率風機配加強型軸流風扇,冷速快且均勻,兩端帶雙重鎖氣功能,有效減少冷氣泄漏。

電氣控制:  人機界面+PLC+模塊可編程控制,輸入簡單易學,控制直觀可靠,帶溫度監控及報警功能,電氣鎖,確保設備及工藝運行安全

設備維護:  機體底部帶排水出口,長壽命低耗材設計,易損件更換簡便,可維護性極佳。


適用于大批量、連續性、少人化及面積較大的工業生產模式,可和其他食品線組合成為自動線


 隧道式液氮速凍機

德捷力速凍機優勢:

1 速度快,效果好: 因食品種類、大小、厚度不同,一般速凍時間在幾分鐘~30分鐘內 

2 成本低: 成本最低至5分錢/斤; 

3 安全、環保: 采用安全環保的速凍介質和速凍方式,操作簡單,無安全隱患; 

4 易清潔、維護成本低: 方便的清潔到每個角落;零部件故障率非常低,極大的降低了維護成本; 

5 提供一站式配套服務、整體解決方案: 提供配套的液氮供應商、速凍液、食品包裝、速凍、解凍、烹飪一條龍


速凍機工作原理

首先,將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上,凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內的提升軌道,作步進提升運動,待凍品盤上升至過橋位置時,推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上,然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈,輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內實現上述流程時,制冷系統產生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩定的水平環狀低溫氣流,與垂直運動的被凍食品進行熱交換,被凍食品實現快速降溫凍結,完成凍結過程。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦”---可編程控制器(PLC)的“指揮下”完成的,而人機交互是由液晶觸摸屏實現的。觸摸屏的主界面中設有“自動”、“速凍時間調整”、“手動”、“警報”、“狀態”、“化霜”等操作界面。系統開機即進入自動運行狀態的界面,工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發出。

           

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